本報電（記者趙永平）記者從日前在江蘇省南通市召開的第五屆國際藥用菌大會上獲悉：今年上半年我國出口食用菌25.5萬噸，創(chuàng)匯5.72億美元，未來3—5年我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展將迎來黃金時代。但目前食用菌產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系亟待完善。

  中國菌物學(xué)會理事長李玉教授說，去年我國菌類產(chǎn)品產(chǎn)量達1800多萬噸，占世界總產(chǎn)量的七成以上，全國有食用菌生產(chǎn)縣499個，產(chǎn)值達億元以上的縣100個。食用菌產(chǎn)業(yè)不與糧爭地、不與地爭肥、不與農(nóng)爭時，以龍頭企業(yè)為牽引，拉動廣大菇農(nóng)致富，成為廣大農(nóng)村扶貧的有效途徑，是很有潛力的現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)。但目前我國對原菌種保護力度仍不大，一家一戶的作坊式生產(chǎn)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)難統(tǒng)一，這些問題成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

  江蘇安惠生物科技有限公司董事長陳惠建議，當(dāng)務(wù)之急是建立一套符合我國菌類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)體系，實現(xiàn)“從田頭到餐桌”的全程監(jiān)管。通過優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈條，提高菇農(nóng)進入市場的組織化程度，逐步實現(xiàn)由分散生產(chǎn)經(jīng)營向適度規(guī)模發(fā)展。據(jù)悉，目前該公司制定的4種檢測方法已被推薦為國家標(biāo)準(zhǔn)。