白樺茸藥用價(jià)值引關(guān)注
發(fā)布時(shí)間：2018-07-19
“白樺茸在英國被作為五大超級(jí)食品之一，其吸食天然樺樹汁，分布于俄羅斯、韓國、北歐等國家，此外，白樺茸可以通過茶、牛奶、果汁、粉末等各種形式被攝取。”節(jié)目嘉賓Lee Jung-ae介紹說。
據(jù)了解，白樺茸（Chaga mushroom）又名白樺蕈、樺褐孔菌、西伯利亞靈芝和樺孔茸，屬藥用真菌。白樺茸中含有豐富的次生代謝物，包括酚類化合物、黑色素等，其中的部分成具有預(yù)防感染、抗氧化，抗腫瘤，降低病毒活性和提高人體免疫力的作用。不過，因其僅分布于寒帶且生長(zhǎng)緩慢，所以十分珍稀。更有報(bào)道稱，1958年，芬蘭和俄國的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)白樺茸具有預(yù)防肝癌、胃癌、糖尿病及高血壓的效果。（來源：topstarnews.）
