冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，深得人們喜愛，而各種原因所造成天然產(chǎn)品的稀少。隨著生物工程技術(shù)的發(fā)展，近年來(lái)，人工培養(yǎng)的蟲草產(chǎn)品開始進(jìn)入市場(chǎng)，其中利用微生物技術(shù)開發(fā)的蛹蟲草最為突出。由于生產(chǎn)過程的安全性得到了有效保障，衛(wèi)生部于今年3月份發(fā)文（2009年第3號(hào)），將蛹蟲草的子實(shí)體作為新資源食品發(fā)布。然而，目前蟲草的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)仍引用藥典的指標(biāo)內(nèi)容，檢測(cè)項(xiàng)目較少，且缺乏特殊性和專一性。不僅不利于蛹蟲草生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制及相關(guān)企業(yè)的科學(xué)使用，而且也不利于政府有關(guān)部門對(duì)其相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測(cè)和監(jiān)管。為此，徐州市質(zhì)檢所在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，申報(bào)了江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目《蛹蟲草中蟲草素含量的測(cè)定》。

    《蛹蟲草中蟲草素含量的測(cè)定》方法是專門針對(duì)蛹蟲草中的特定組分——蟲草素開展的測(cè)定方法研究。蟲草素作為具有奇特功效的成分，通過測(cè)定方法的建立可以在生產(chǎn)過程中研究影響其積累量的工藝條件，從而大大提高蛹蟲草子實(shí)體的品質(zhì)，為純品生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。以徐州某公司為例，如果子實(shí)體的蟲草素含量提高10個(gè)百分點(diǎn)，產(chǎn)品的利用價(jià)值便可以提高30%，以其現(xiàn)有生產(chǎn)水品衡量，年增加利潤(rùn)可以提高近520萬(wàn)元。